Tarta de queso con microondas

Name: Tarta de queso con microondas
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 2 huevos; 3 cucharadas de azúcar; 150 gramos de queso crema; 2 yogures de limón; 1 cucharada de harina de trigo (o cualquier otra harina si buscas opción sin gluten); 1 cucharada de maizena; levadura; caramelo líquido; 1 cucharada de mantequilla; 100 galletas María (o galletas sin gluten)

25 min

fácil

4 porciones

Por: Laura Gómez (@micro_recetas)

Las tartas de queso cuentan con legión de fans entre los más golosos. No obstante, existen versiones que se cocinan en el microondas, caso de esta tarta que nos llega de la mano de la creadora de contenido gastronómico Laura Gómez (más conocida en redes como @micro_recetas). Una de las propuestas incluidas en su libro 'Micro Recetas' (Ed. Zenith).

Ingredientes

2 huevos
3 cucharadas de azúcar
150 gramos de queso crema
2 yogures de limón
1 cucharada de harina de trigo (o cualquier otra harina si buscas opción sin gluten)
1 cucharada de maizena
levadura
caramelo líquido

La base

1 cucharada de mantequilla
100 galletas María (o galletas sin gluten)

Preparación

Utiliza un molde desmontable de silicona de unos 18 cm para hacer esta tarta.
Funde la mantequilla en el microondas a potencia media. Una vez lista, mézclala con las galletas previamente trituradas. Forra la base del molde con esta mezcla.
Unta los laterales del molde con un poco de mantequilla y un poco de caramelo líquido.
Bate el resto de los ingredientes y viértelos en el molde.
Cocina 12 minutos con la función combinada (360 W de potencia + grill al máximo), y luego 3 minutos a potencia alta sin grill.
Deja templar antes de desmoldar. Se puede comer templado o frío de la nevera.

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