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Zanahorias con 'tzatziki'
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zanahorias tzatziki© Oberon

Zanahorias con 'tzatziki'

25 min
fácil
4 comensales
Por: Jorge Cabeza

El creador de contenido gastronómico Jorge Cabeza (@jorgesaludable) nos proporciona esta simple pero deliciosa receta donde las zanahorias son el ingrediente estrella. Las cocina al horno y las acompaña con 'tzatziki' (salsa griega hecha con yogur, pepino, limón, menta, ajo...). En el libro que Jorge acaba de publicar, '100 tentaciones saludables', podrás encontrar dicha receta de zanahorias, así como la de esta salsa griega.

Ingredientes

  • 400 gramos de zanahorias 'baby' (puedes usar normales y cortarlas)
  • 1 cucharada de curry
  • 1 cucharada de comino
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharada de semillas de sésamo
  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • salsa tzatziki

Preparación

  1. Pela las zanahorias.
  2. Colócalas en un recipiente y añade el aceite y las especias. Mezcla bien.
  3. Colócalas en una bandeja con papel de horno.
  4. Hornea 10-15 minutos a 210ºC.
  5. Cómelas acompañadas de la salsa.
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