Cachopitos de solomillo de pollo con beicon

Name: Cachopitos de solomillo de pollo con beicon
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 16 unidades de solomillos de pollo; 8 lonchas de queso; 8 lonchas de beicon; 2 unidades de huevo; pan rallado; sal; pimienta

35 min

fácil

4 comensales

Susana Baticón

El cachopo es una elaboración con carne rellena de jamón y queso que últimamente cada vez es más consumida. Te presentamos una versión con solomillos de pollo rellenos de queso, empanados y envueltos en beicon. Los freímos en aceite bien caliente, los secamos con papel de cocina y ¡a comer bien calentitos!

Ingredientes

16 unidades de solomillos de pollo
8 lonchas de queso
8 lonchas de beicon
2 unidades de huevo
pan rallado
sal
pimienta

Preparación

Salpimenta los solomillos de pollo.
Dobla las lonchas de queso y coloca cada una de ellas entre dos solomillos de pollo.
Bate los huevos bien en un plato hondo.
Pasa cada par de solomillos por huevo y pan rallado.
Enrolla una loncha de beicon entre cada dos solomillos de pollo.
Calienta aceite en una sartén de cierta profundidad.
Fríe bien los cachopitos de pollo por ambas caras hasta dorar bien.
Sécalos bien sobre papel de cocina y sírvelos muy calentitos.

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