wraps pollo adobe© Adobe Stock

'Wraps' de pollo a la parrilla con cogollos y queso

25 min
fácil
4 comensales

Con las tortillas mexicanas, ya sean de trigo o de maíz, podemos hacer unos fantásticos rollos o 'wraps' para comer con las manos, como si de un sándwich o un bocadillo se tratara. Se pueden hacer con otros panes planos ¡y están deliciosos! En esta receta, los vamos a rellenar con pollo en dados a la parrilla, hojas de cogollos de lechuga, dos tipos de queso y un poco de yogur aderezado con varios condimentos.

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Ingredientes

  • 4 unidades de tortillas de trigo
  • 4 filetes de pollo gorditos
  • 8 hojas de cogollos de lechuga
  • 4 lonchas de queso
  • 1 trozo de queso parmesano
  • 2 unidades de yogur
  • 1 cucharadita de sazonador de tacos
  • 1 chorrito de zumo de lima
  • sal
  • aceite de oliva
  • pimienta

Preparación

  1. Salpimenta los filetes de pollo y cocínalos en una sartén parrilla con un poco de aceite.
  2. Lava y seca las hojas de los cogollos y corta el pollo cocinado en dados.
  3. Mezcla el yogur con el sazonador, un poco de queso parmesano rallado y un chorrito de zumo de lima.
  4. Extiende las tortillas y coloca encima de cada una 2 hojas de lechuga.
  5. Añade el queso en lonchas, el pollo y la salsa de yogur.
  6. Enrolla cada tortilla y pásalas por la plancha para tener listos tus 'wraps'.
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