Pudin de pan duro

Name: Pudin de pan duro
Prep time: 80 min
Cook time: 80 min
Total time: 80 min
Yield: 12 portions
Ingredients: 250 gramos de pan duro; 750 mililitros de leche; 75 gramos de azúcar; 1 sobre de toppings' de azúcar multicolor vainillado (o esencia de vainilla); 3 huevos; 1 nuez de mantequilla para engrasar el molde; pasas

80 min

fácil

12 porciones

Por: Too Good To Go

Una receta ideal para aprovechar el pan duro que muchas veces nos sobra en las grandes celebraciones. Apunta su 'paso a paso' que, esta vez, nos llega de la mano de ‘Too Good To Go’ (aplicación móvil que hace de intermediario entre restaurantes o tiendas y consumidores para luchar contra el desperdicio alimentario).

Ingredientes

250 gramos de pan duro
750 mililitros de leche
75 gramos de azúcar
1 sobre de toppings' de azúcar multicolor vainillado (o esencia de vainilla)
3 huevos
1 nuez de mantequilla para engrasar el molde
pasas

Preparación

Corta el pan duro que te haya sobrado en tus comidas navideñas en trozos gordos. Ponlos en un bol y añade la leche.
Deja reposar durante 30 minutos.
A continuación tritúralo todo.
Después añade el azúcar, el azúcar vainillado, los huevos y mézclalo todo bien.
Vierte toda la mezcla en un molde previamente engrasado con mantequilla y añade unas pasas.
Hornea durante 40 minutos a 180°C.

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