Plátano con fruta de la pasión y helado de vainilla

Name: Plátano con fruta de la pasión y helado de vainilla
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 4 unidades de plátano; 3 unidades de fruta de la pasión; 4 cucharadas de mantequilla; 4 cucharadas de azúcar moreno; 4 bolas de helado de vainilla; 4 unidades de galletas de chocolate; 1 chorrito de zumo de naranja

15 min

fácil

4 comensales

Susana Baticón

La fruta de la pasión, también conocida como maracuyá, tiene un sabor tropical delicioso. Es nativa de regiones tropicales de América del Sur, especialmente de Brasil, donde se cultiva ampliamente, aunque también se da en otros países tropicales como Colombia, Ecuador, Perú y algunos países africanos y asiáticos. Está llena de pequeñas semillas comestibles que aportan una textura agradable como a este plátano cocinado con mantequilla en la sartén y acompañado con helado de vainilla y polvo de galleta de chocolate.

Ingredientes

4 unidades de plátano
3 unidades de fruta de la pasión
4 cucharadas de mantequilla
4 cucharadas de azúcar moreno
4 bolas de helado de vainilla
4 unidades de galletas de chocolate
1 chorrito de zumo de naranja

Preparación

Abre las fruta de la pasión y saca la pulpa con una cuchara.
Pela los plátanos y cortarlos por la mitad a lo largo.
Echa mantequilla y azúcar en una sartén a fuego medio y cocina los plátanos.
Añade la fruta de la pasión y chorrito de zumo de naranja y deja que se cocine todo junto.
Sirve dos mitades de plátano en cada plato y acompaña con la salsa, una bola de helado de vainilla y las galletas de chocolate desmigadas.

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