,type=downsize)
La pasta filo es muy fina y crujiente como si fuera un papel, por lo que es muy delicada de manipular. La vamos a cortar en círculos con un molde para freírlos y ponerlos por capas, entremezclados con 'micuit' de foie que aderezamos con escamas de sal y pimienta negra y acompañamos con unos higos en cuartos. ¡Un aperitivo o entrante navideño de auténtico lujo!
Tartaletas de queso crema al pesto con tomatePor Susana Baticón
