pera pato adobe© Adobe Stock

Canapé de pera con jamón de pato

15 min
fácil
4 comensales

A diferencia del jamón de cerdo, el jamón de pato se elabora a partir del 'magret', que es la pechuga, se cura y se ahuma. El resultado se lonchea y es de lo más recomendable para hacer todo tipo de aperitivos tanto dulces como salados, con pan, frutas, verduras, queso... ¡hay miles de posibilidades!

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Ingredientes

  • 8 rebanadas de pan
  • 2 unidades de pera
  • 8 lonchas de jamón de pato
  • 1 puñado de hojas verdes
  • mantequilla

Preparación

  1. Pelamos las peras y las cortamos en trozos medianos.
  2. Cocinamos las peras a la plancha con una gota de aceite de oliva.
  3. Tostamos las rebanadas de pan y las untamos con mantequilla.
  4. Pinchamos en unos palillos un trozo de pera y una loncha de jamón de pato.
  5. Ponemos unas hojas verdes sobre la mantequilla y terminamos con la brocheta.
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