Tarta de queso en 'airfryer' con confitura de fresas

Name: Tarta de queso en 'airfryer' con confitura de fresas
Prep time: 75 min
Cook time: 75 min
Total time: 75 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 500 gramos de queso crema; 200 mililitros de nata; 3 unidades de huevo; 150 gramos de azúcar blanca; 1 cucharadita de esencia de vainilla; 500 gramos de fresas; 300 gramos de azúcar blanca; 1 chorrito de zumo de limón

75 min

fácil

6 porciones

Susana Baticón

La tarta de queso es uno de esos postres que jamás pasarán de moda. Nos gusta cuando tiene una textura cremosa y en la 'airfryer' se consigue también. Esta versión lleva ingredientes básicos y, además, una vez que la tenemos lista, la vamos a cubrir con una confitura casera de fresas.

Ingredientes

Para la tarta de queso

500 gramos de queso crema
200 mililitros de nata
3 unidades de huevo
150 gramos de azúcar blanca
1 cucharadita de esencia de vainilla

Para la confitura de fresas

500 gramos de fresas
300 gramos de azúcar blanca
1 chorrito de zumo de limón

Preparación

La tarta de queso

Precalienta la freidora de aire durante 5 minutos a 200 grados.
Incorpora en un bol el queso crema, la nata, los huevos, el azúcar y la vainilla.
Bate bien hasta obtener una mezcla lisa y homogénea.
Cubre un molde apto para la 'airfryer' con papel y vuelca la mezcla.
Tapa con papel y programa 45 minutos a 170 grados en la 'airfryer'.
Saca, retira el papel y programa unos 5 minutos más a 200 grados.

La confitura de fresas

Lava, escurre y quita los rabitos de las fresas.
Echa las fresas en un cazo con zumo de limón y azúcar.
Pon al fuego y cuece a fuego bajo durante 20-25 minutos removiendo de vez en cuando.
Deja enfriar.