Tarta de zanahorias de tres colores

Name: Tarta de zanahorias de tres colores
Yield: 6 dinners
Ingredients: 1 lámina de masa quebrada (pasta brisa) (230 gramos); 750 gramos de zanahorias de colores (naranja, amarilla, morada...); 50 mililitros de nata para cocinar; 4 cucharadas de aceite de oliva; sal; albahaca (hojas para decorar)

0 min

medio

6 comensales

¡HOLA! Cocina

La única dificultad de esta tarta será cortar con cuidado las láminas de las distintas zanahorias e ir disponiéndolas cuidadosamente en el molde en forma de círculos concéntricos, como figura en la imagen. Como base usaremos masa quebrada ya comprada. Una receta tan rica como vistosa.

Este contenido es exclusivo para la comunidad de lectores de ¡HOLA!

Para disfrutar de 8 contenidos gratis cada mes debes navegar registrado.

REGÍSTRATE GRATIS

Prefiero suscribirme ya

Suscripción mensual 1€ primer mesDespués 4,9€

Lo quiero

Suscripción anual

49€ al año

Lo quiero

Este contenido es solo para suscriptores.

Suscríbete ahora para seguir leyendo.

QUIERO SUSCRIBIRME

Ingredientes

1 lámina de masa quebrada (pasta brisa) (230 gramos)
750 gramos de zanahorias de colores (naranja, amarilla, morada...)
50 mililitros de nata para cocinar
4 cucharadas de aceite de oliva
sal
albahaca (hojas para decorar)

Preparación

Extender la masa en un molde redondo desmontable engrasado con 2 cucharadas de aceite y hornear 15 minutos a 180º.
Pelar las zanahorias, lavarlas y cortarlas en láminas finas (mejor con ayuda de una mandolina o pelador).
Retirar del horno la base y disponer las láminas de zanahoria de canto y haciendo círculos concéntricos alternando los colores hasta formar un rosetón.
Repartir entre las láminas la nata, rociar con el resto del aceite, sazonar con sal y meter al horno 10 minutos a 180º.
Retirar del horno y decorar con la albahaca.

Otros Tags