Un sándwich muy saludable, cargado de propiedades nutricionales (vitaminas, fibra, proteínas de calidad) que, además, resulta sencillísimo de hacer y muy rico. A la legión de fans del aguacate le encantará (se presenta aquí en gajos enteros y en forma de guacamole).
Ingredientes
- 2 rebanadas de pan de molde integral
- guacamole
- aguacate
- rabanitos
- huevo cocido
- aceite de oliva virgen extra
- sal
- brotes tiernos
Preparación
- Sobre una de las rodajas del pan disponer una capa generosa de guacamole (puedes comprarlo ya hecho o hacerlo en casa).
- Encima disponer unos gajos de aguacate enteros.
- Encima, huevo cocido troceado y unos rabanitos cortados en rodajas finas. Por último, unos brotes tiernos de tu elección.
- Termina con un poco de sal, uno chorrito de aceite. Tapa con la otra rebanada... ¡y a disfrutar!
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