Para hacer este tipo de elaboraciones te recomendamos que uses pimientos de colores de un tamaño no muy grande. Son perfectos para decoraciones como esta de Halloween. Los vamos a asar ligeramente -no deben quedar muy blandos para que sostengan el relleno y queden bien- y a rellenar con un arroz salteado con cebolla y un poco más de pimiento con unas pasas. Los decoramos con unas aceitunas negras. ¡No nos digas que no te parecen simpáticos!
Salteado de okra con tomate y cebollaPor Susana Baticón
