Trufas de queso y mortadela con pistachos

Name: Trufas de queso y mortadela con pistachos
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 200 gramos de queso crema; 100 gramos de mortadela; 100 gramos de pistachos

15 min

fácil

4 comensales

Susana Baticón

En Italia, estos 3 ingredientes, queso, mortadela y pistachos, tienen mucha fama y los hay muy buenos. Con ellos te presentamos este aperitivo que son unas bolitas de queso de untar mezclado con mortadela y recubiertas de pistacho picado. Si usas mortadela de trufa, ¡el bocado será de auténtico delirio!

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Ingredientes

200 gramos de queso crema
100 gramos de mortadela
100 gramos de pistachos

Preparación

Empieza picando la mortadela muy finita.
Echa la mortadela en un bol y añade el queso crema.
Mezcla muy bien los dos ingredientes para que quede homogéneo.
Pela y pica los pistachos lo más finos que puedas -puedes ayudarte de una picadora, pero ¡ojo! sin convertirlos en polvo-.
Forma unas bolitas con la masa y rebózalas con los pistachos picados.
Mételas en la nevera para que se endurezcan al menos durante 2-3 horas antes de servirlas.

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