Trufas de queso y mortadela con pistachos

Name: Trufas de queso y mortadela con pistachos
Prep time: 15
Cook time: 15
Total time: 15
Yield: 4 dinners
Ingredients: 200 gramos de queso crema; 100 gramos de mortadela; 100 gramos de pistachos

15 min

fácil

4 comensales

Susana Baticón

En Italia, estos 3 ingredientes, queso, mortadela y pistachos, tienen mucha fama y los hay muy buenos. Con ellos te presentamos este aperitivo que son unas bolitas de queso de untar mezclado con mortadela y recubiertas de pistacho picado. Si usas mortadela de trufa, ¡el bocado será de auténtico delirio!

Ingredientes

200 gramos de queso crema
100 gramos de mortadela
100 gramos de pistachos

Preparación

Empieza picando la mortadela muy finita.
Echa la mortadela en un bol y añade el queso crema.
Mezcla muy bien los dos ingredientes para que quede homogéneo.
Pela y pica los pistachos lo más finos que puedas -puedes ayudarte de una picadora, pero ¡ojo! sin convertirlos en polvo-.
Forma unas bolitas con la masa y rebózalas con los pistachos picados.
Mételas en la nevera para que se endurezcan al menos durante 2-3 horas antes de servirlas.

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