'Chupa chups' de mozzarella

Name: 'Chupa chups' de mozzarella
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 12 portions
Ingredients: 12 queso mozzarella (bolitas pequeñas); 1 huevo grande; harina; pan rallado

20 min

fácil

12 porciones

¡HOLA! Cocina

Un aperitivo tan sencillo como vistoso y con muy pocos productos: bolitas pequeñas de queso mozzarella e ingredientes para empanar. No te olvides, eso sí, de los palitos largos de brocheta para dar forma a estos curiosos 'lollipops'.

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Ingredientes

12 queso mozzarella (bolitas pequeñas)
1 huevo grande
harina
pan rallado

Preparación

Ponemos tres platos: uno con el huevo batido, otro con harina y otro con pan rallado.
Quitamos humedad a las bolitas de queso con un papel de cocina.
Las pasamos por harina, huevo y pan rallado.
Las vamos friendo de manera que se doren pero sin que lleguen a 'explotar'.
Retiramos sobre papel absorbente de cocinar para retirar el exceso de grasa. Dejamos templar.
Insertamos con cuidado los palos largo de brocheta y disponemos los 'chupa chups' en una bandeja. También quedan vistoso en en un recipiente, cuya base rellenaremos de arroz para que se sostengan de pie.
Pues acompañar con la salsa que más te guste (mermelada de tomate o de arándanos, salsa agridulce...).

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