Un aperitivo tan sencillo como vistoso y con muy pocos productos: bolitas pequeñas de queso mozzarella e ingredientes para empanar. No te olvides, eso sí, de los palitos largos de brocheta para dar forma a estos curiosos 'lollipops'.
Ingredientes
- 12 queso mozzarella (bolitas pequeñas)
- 1 huevo grande
- harina
- pan rallado
Preparación
- Ponemos tres platos: uno con el huevo batido, otro con harina y otro con pan rallado.
- Quitamos humedad a las bolitas de queso con un papel de cocina.
- Las pasamos por harina, huevo y pan rallado.
- Las vamos friendo de manera que se doren pero sin que lleguen a 'explotar'.
- Retiramos sobre papel absorbente de cocinar para retirar el exceso de grasa. Dejamos templar.
- Insertamos con cuidado los palos largo de brocheta y disponemos los 'chupa chups' en una bandeja. También quedan vistoso en en un recipiente, cuya base rellenaremos de arroz para que se sostengan de pie.
- Pues acompañar con la salsa que más te guste (mermelada de tomate o de arándanos, salsa agridulce...).
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