Tostamos unos bollitos de pan brioche y los rellenamos con caballa en aceite, lechuga, manzana y una vinagreta de mostaza. A veces las cosas más sencillas son las más ricas y este bocadillo cumple esas dos premisas. ¡No tardarás ni 15 minutos en tenerlo listo!
Ingredientes
- 4 bollitos de pan de brioche
- 2 latas de caballa en aceite
- 2 unidades de manzana
- hojas de lechuga
- mostaza
- miel
- vinagre de sidra
- aceite de oliva virgen extra
Preparación
- Abre los panecillos y tuesta por ambos lados.
- Lava y seca las manzanas, quita el rabito y el corazón y corta en láminas finas.
- Prepara la vinagreta en un bol mezclando un poco de aceite, vinagre de sidra, mostaza y miel.
- Abre las latas de caballa y aprovecha un poco de su aceite para untar los panes.
- Añade las hojas de lechuga, la caballa y la manzana.
- Baña con la vinagreta y pon las tapas superiores del pan.
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