A menudo cuando pensamos en guisos lo hacemos con algún ingrediente de origen animal como carnes, pescados, pollo o mariscos. Pero hay versiones igual de maravillosas y ricas que están elaboradas exclusivamente con vegetales. Aquí tienes un ejemplo, irresistible para tomar en otoño o en invierno, que está hecho cien por cien con elementos de la huerta.
Salteado de okra con tomate y cebollaPor Susana Baticón
