Tortitas de manzana y yogur griego

Name: Tortitas de manzana y yogur griego
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 1 unidad de manzana; 1 unidad de yogur griego; 4 cucharadas de azúcar blanca; 1 cucharadita de levadura en polvo; 150 gramos de harina; 1 unidad de huevo; aceite de oliva o mantequilla

25 min

fácil

4 comensales

Susana Baticón

Esta es de esas recetas de recurso que se hacen en pocos minutos con ingredientes que todos tenemos en casa de forma habitual. Son perfectas para tomar en el desayuno y la merienda y tan solo llevan manzana, yogur, azúcar, harina, levadura en polvo y huevo. Se fríen en aceite o mantequilla.

Ingredientes

1 unidad de manzana
1 unidad de yogur griego
4 cucharadas de azúcar blanca
1 cucharadita de levadura en polvo
150 gramos de harina
1 unidad de huevo
aceite de oliva o mantequilla

Preparación

Echa el huevo en un bol y bátelo.
Incorpora el azúcar y el yogur griego y mezcla muy bien.
Pela la manzana, rállala con un rallador de verduras y échala en el bol.
Agrega la harina y la levadura tamizadas e integra bien hasta tener una mezcla homogénea.
Echa un poco de mantequilla en una sartén y ve haciendo las tortitas echando una cuchara de masa y dándole la vuelta.
Repite la misma operación hasta acabar con la masa y saca sobre papel de cocina.
Sirve las tortitas de manzana y yogur recién hechas.

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