Dorada con limón y cebolla al horno

Name: Dorada con limón y cebolla al horno
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 2 unidades de dorada limpias de escamas y de tripas; 1 unidad de limón; 2 unidades de cebolla; sal; aceite de oliva; pan rallado; pimienta; vino blanco; romero

35 min

fácil

4 comensales

Susana Baticón

Salvaje o de acuicultura, la dorada es un pescado muy interesante desde el punto de vista nutricional, porque nos aporta numerosas vitaminas, minerales y proteínas. La primera tiene un sabor mucho más intenso, solo se da durante unos meses determinados y también es más cara. Optes por la que optes, esta es una manera deliciosa de comerla.

Ingredientes

2 unidades de dorada limpias de escamas y de tripas
1 unidad de limón
2 unidades de cebolla
sal
aceite de oliva
pan rallado
pimienta
vino blanco
romero

Preparación

Precalienta el horno a 200ºC.
Salpimenta las doradas por dentro y por fuera.
Lava, seca y corta el limón en rodajas.
Pela las cebollas y córtalas en juliana.
Coloca las doradas en una bandeja de horno, echa un poco de pan rallado y añade la cebolla.
Añade un poco de aceite de oliva, un chorrito de vino blanco y un poco de romero.
Hornea durante unos 25 minutos, saca con cuidado ¡y disfruta de este pescado delicioso!

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