Carlos Maldonado ganó MasterChef y le cambió la vida. Obtuvo una estrella Michelin para su restaurante Raíces, creó la Fundación Semillas y un restaurante con el mismo nombre para darles un oficio a chicos en exclusión social como el de la cocina. Y también ha publicado el libro '150 recetas para hacer en casa' como estos raviolis de espinaca y queso que están al alcance de cualquiera, un plato sencillo y delicioso.
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