canapes anchoa aguacate© Espasa

Canapés de anchoas y aguacate

15 min
fácil
4 comensales

En el libro '150 recetas para hacer en casa', encontramos recetas del chef Carlos Maldonado -ganador de MasterChef en 2015- que son deliciosas y sencillas, con las que sorprender a tu familia o amigos. Entre los aperitivos que nos propone se encuentra esta delicia a base de anchoas y aguacate, ¡una apuesta triunfadora!

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Ingredientes

  • 10 unidades de anchoas en conserva
  • 4 rebanadas de pan tostado
  • 2 unidades de aguacate
  • vinagre balsámico
  • aceite de oliva
  • sal
  • pimienta

Preparación

  1. Pela y corta los aguacates en láminas.
  2. Mézclalos con unas gotas de aceite de oliva y unas gotas de vinagre balsámico. Salpimienta al gusto.
  3. Coloca las láminas de aguacate aliñado sobre las rebanadas de pan tostado.
  4. Encima dispón las anchoas en la otra dirección.