Hay que consumir carne de pavo porque es nutritiva, baja en grasas y en calorías y nos aporta proteínas de gran calidad. Se puede cocinar de diversas formas, desde asado o a la parrilla, pasando por la plancha, rebozado y frito... Su sabor suave también permite que se mezcle bien con una variedad de ingredientes y sabores. Usamos unas supremas para hacerlas a la plancha y cubrirlas con varios tipos de pimienta y cebolla y ajo muy fritos. Las servimos sobre una cama de arroz y las acompañamos con un 'coulis' de berro para mojarlas y aportarles jugosidad.
Brochetas de pollo marinado con cebolla morada y pimiento verdePor Susana Baticón
