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El venere es un tipo de arroz integral de color oscuro que tarda más en cocerse y tiene un sabor suave de frutos secos (avellana, nuez, almendra) y algunos tonos frutales (arándanos, frambuesas). Su nombre es un homenaje a la diosa romana del amor, Venere, que tenía la piel del color del ébano. Lo vamos a cocinar con pimientos asados y nueces de Macadamia, ¡una receta supersaludable!
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