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'Porridge' de cacao y plátano

Name: 'Porridge' de cacao y plátano
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 portions
Ingredients: avena; 1 taza de leche o bebida vegetal; 1 plátano maduro; 1 cucharada de cacao en polvo; extracto de vainilla; nibs de cacao; menta (hojitas)

20 min

fácil

1 porciones

¡HOLA! Cocina

El cacao y el plátano forman una de esas parejas culinarias que funcionan a las mil maravillas. Nos servimos de este tándem para dar un toque extra de sabor al clásico 'porridge' de avena. Una opción ideal para un desayuno o merienda diferente.

Ingredientes

avena
1 taza de leche o bebida vegetal
1 plátano maduro
1 cucharada de cacao en polvo
extracto de vainilla
nibs de cacao
menta (hojitas)

Preparación

Calienta la leche en un cazo a fuego medio.
Pela el plátano, corta 3 o 4 rodajas (para decorar al final) y el resto machácalo hasta conseguir un puré grueso.
Agrega la avena y el puré de plátano a la leche caliente, suma también el cacao en polvo y el extracto de vainilla y remueve todo bien.
Reduce el fuego a bajo y cocina la mezcla durante 5-7 minutos revolviendo de cuando en cuando hasta que la avena esté cocida y el 'porridge' tenga una textura cremosa.
Sirve el 'porridge' en un tazón y decora con las rodajas de plátano reservadas y unas hojitas de menta o hierbabuena.

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