'Waffles', gofres... los podemos llamar de distintas formas, ¿pero los has probado con calabacín? ¡Están deliciosos! Solos o como base para poner encima otros ingredientes como queso, jamón, pollo... Y tendrás un desayuno, una merienda o una cena supernutritivos. ¡Y es tan fácil hacerlos! Toma buena nota.
Ingredientes
- 2 unidades de calabacín
- 60 gramos de harina
- 25 gramos de queso rallado
- 60 mililitros de leche
- 1 unidad de huevo
- 1 cucharada de hierbas aromáticas
- sal
- aceite de oliva
Preparación
- Lava, seca y ralla los calabacines.
- Mezcla en un bol el huevo con leche y el queso rallado.
- Incorpora el calabacín, sal, pimienta y hierbas aromáticas picadas.
- Mezcla muy bien y engrasa la máquina de hacer gofres.
- Pon una cucharada de masa en cada compartimento de la máquina dejando espacio suficiente para que se expanda.
- Cierra la tapa y deja que los 'waffles' se doren durante 3-5 min.
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