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'Waffles' de calabacín

Name: 'Waffles' de calabacín
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 2 unidades de calabacín; 60 gramos de harina; 25 gramos de queso rallado; 60 mililitros de leche; 1 unidad de huevo; 1 cucharada de hierbas aromáticas; sal; aceite de oliva

20 min

fácil

4 comensales

Susana Baticón

'Waffles', gofres... los podemos llamar de distintas formas, ¿pero los has probado con calabacín? ¡Están deliciosos! Solos o como base para poner encima otros ingredientes como queso, jamón, pollo... Y tendrás un desayuno, una merienda o una cena supernutritivos. ¡Y es tan fácil hacerlos! Toma buena nota.

Ingredientes

2 unidades de calabacín
60 gramos de harina
25 gramos de queso rallado
60 mililitros de leche
1 unidad de huevo
1 cucharada de hierbas aromáticas
sal
aceite de oliva

Preparación

Lava, seca y ralla los calabacines.
Mezcla en un bol el huevo con leche y el queso rallado.
Incorpora el calabacín, sal, pimienta y hierbas aromáticas picadas.
Mezcla muy bien y engrasa la máquina de hacer gofres.
Pon una cucharada de masa en cada compartimento de la máquina dejando espacio suficiente para que se expanda.
Cierra la tapa y deja que los 'waffles' se doren durante 3-5 min.

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