Tanto el caqui como la granada son dos de las frutas típicamente otoñales. Vamos a usarlas como ingredientes de esta ensalada a la que sumaremos kale (col rizada característica también de los meses más fríos) y unas saludables nueces.
Ingredientes
- 200 gramos de kale
- 1 granada
- 1 caqui
- nueces peladas
- aceite de oliva virgen extra
- vinagre
- sal
Preparación
- Lavamos, secamos y troceamos el kale.
- Desgranamos la granada.
- Pelamos el caqui y cortamos la pulpa en dados.
- Disponemos en una fuente el kale como base, sumamos los dados de caqui, un puñado de granos de granada y un puñado de nueces peladas.
- Aliñamos con aceite, vinagre y sal al gusto.
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