Ensalada de kale, caqui y granada

Name: Ensalada de kale, caqui y granada
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 200 gramos de kale; 1 granada; 1 caqui; nueces peladas; aceite de oliva virgen extra; vinagre; sal

15 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

Tanto el caqui como la granada son dos de las frutas típicamente otoñales. Vamos a usarlas como ingredientes de esta ensalada a la que sumaremos kale (col rizada característica también de los meses más fríos) y unas saludables nueces.

Ingredientes

200 gramos de kale
1 granada
1 caqui
nueces peladas
aceite de oliva virgen extra
vinagre
sal

Preparación

Lavamos, secamos y troceamos el kale.
Desgranamos la granada.
Pelamos el caqui y cortamos la pulpa en dados.
Disponemos en una fuente el kale como base, sumamos los dados de caqui, un puñado de granos de granada y un puñado de nueces peladas.
Aliñamos con aceite, vinagre y sal al gusto.

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