Bocaditos de pepino con jamón, queso y mayonesa al eneldo

Name: Bocaditos de pepino con jamón, queso y mayonesa al eneldo
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 2 unidades de pepino; 8 lonchas de jamón cocido; 8 lonchas de queso; 4 cucharadas de mayonesa; eneldo fresco

15 min

fácil

4 comensales

Susana Baticón

Este es uno de esos aperitivos que puedes hacer en un momento y que es de lo más resultón. Te recomendamos que cortes el pepino en láminas muy finas con una mandolina. Van a ser la base de unos rollitos rellenos con jamón cocido, queso y una mayonesa al eneldo. ¡No necesitas ni cocinar para tenerlo listo en un momento!

Ingredientes

2 unidades de pepino
8 lonchas de jamón cocido
8 lonchas de queso
4 cucharadas de mayonesa
eneldo fresco

Preparación

Lava, seca y corta los extremos de los pepinos.
Con una mandolina haz tiras alargadas y anchas con el pepino.
Corta las lonchas de queso y de jamón del tamaño de las tiras de pepino.
En un bol mezcla la mayonesa con el eneldo fresco.
Estira las láminas de pepino y coloca encima de cada una una tira de jamón, otra de queso y una cucharadita de la mayonesa al eneldo.
Enrolla con cuidado y pincha con un palillo para que los rollitos no se desmonten.
Coloca los rollitos en una bandeja y ya los puedes llevar a la mesa.

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