Este es uno de esos aperitivos que puedes hacer en un momento y que es de lo más resultón. Te recomendamos que cortes el pepino en láminas muy finas con una mandolina. Van a ser la base de unos rollitos rellenos con jamón cocido, queso y una mayonesa al eneldo. ¡No necesitas ni cocinar para tenerlo listo en un momento!
Ingredientes
- 2 unidades de pepino
- 8 lonchas de jamón cocido
- 8 lonchas de queso
- 4 cucharadas de mayonesa
- eneldo fresco
Preparación
- Lava, seca y corta los extremos de los pepinos.
- Con una mandolina haz tiras alargadas y anchas con el pepino.
- Corta las lonchas de queso y de jamón del tamaño de las tiras de pepino.
- En un bol mezcla la mayonesa con el eneldo fresco.
- Estira las láminas de pepino y coloca encima de cada una una tira de jamón, otra de queso y una cucharadita de la mayonesa al eneldo.
- Enrolla con cuidado y pincha con un palillo para que los rollitos no se desmonten.
- Coloca los rollitos en una bandeja y ya los puedes llevar a la mesa.
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