Ensalada en bote de verduras y garbanzos

Name: Ensalada en bote de verduras y garbanzos
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 dinners
Ingredients: 2 cucharadas de mayonesa ligera; 2 cucharadas de maíz dulce en conserva; pepino (5 o 6 rodajas finas); tomate troceado; 1 puñadito de pipas de girasol peladas; 2 cucharadas de garbanzos cocidos en conserva; cebolla morada en juliana; 2 hojas de lechuga

10 min

fácil

1 comensales

¡HOLA! Cocina

Las ensaladas en botes altos de cristal son una buena alternativa como opción 'take away'. Sencillas de preparar y prácticas, hay que tener en cuenta, eso sí, que el orden de las capas sí altera el producto: en la base deberán ir las salsas o aderezos y en la parte superior los ingredientes más 'sensibles' (lechuga, tomate...) para que, al no estar en contacto directo con el aliño, no se estropeen. El transporte deberá ser cuidadoso para que el bote no se voltee, mezclándose así las capas. Las combinaciones de ingredientes son prácticamente ilimitadas. Aquí una idea muy rica y colorida, a modo de ejemplo.

Ingredientes

2 cucharadas de mayonesa ligera
2 cucharadas de maíz dulce en conserva
pepino (5 o 6 rodajas finas)
tomate troceado
1 puñadito de pipas de girasol peladas
2 cucharadas de garbanzos cocidos en conserva
cebolla morada en juliana
2 hojas de lechuga

Preparación

Ir disponiendo por capas en el bote los distintos ingredientes: en primer lugar la salsa, a continuación el maíz, las rodajas de pepino, el tomate troceado, las pipas de girasol, los garbanzos, la cebolla y, por último, las hojas de lechuga (previamente lavadas y troceadas).
Para su consumo, si dispones de un plato hermoso en la oficina, tan sencillo como volcar todo y mezclar. Si no es así, agitaremos el bote para que los ingredientes se mezclen y a disfrutar.

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