Muslos de pollo con verduras a la brasa

Name: Muslos de pollo con verduras a la brasa
Prep time: 45
Cook time: 45
Total time: 45
Yield: 4 dinners
Ingredients: 12 unidades de muslos de pollo; 1 cucharadita de ajo seco molido; 1 cucharadita de cebolla en polvo; 1 cucharadita de orégano; 1 cucharadita de pimentón; 3 cucharadas de aceite de oliva virgen; 1 cucharadita de sal; 1 unidad de pimiento rojo; 1 unidad de pimiento amarillo; perejil fresco; hojas de micromezclum; brotes; aceite de oliva virgen extra; vinagre; sal

45 min

fácil

4 comensales

Susana Baticón

La cocina a la brasa es una de las más deliciosas y saludables que hay. Con esta técnica te proponemos cocinar unos muslos de pollo previamente marinados y unos pimientos rojos y amarillos. Y para refrescar el plato, lo acompañamos con una ensalada de hojas verdes y brotes bien aliñada.

Ingredientes

12 unidades de muslos de pollo
1 cucharadita de ajo seco molido
1 cucharadita de cebolla en polvo
1 cucharadita de orégano
1 cucharadita de pimentón
3 cucharadas de aceite de oliva virgen
1 cucharadita de sal
1 unidad de pimiento rojo
1 unidad de pimiento amarillo
perejil fresco

Para acompañar

hojas de micromezclum
brotes
aceite de oliva virgen extra
vinagre
sal

Preparación

Quita la piel de los muslos de pollo y colócalos en una bandeja.
Prepara la marinada con el ajo, la cebolla, el orégano, el pimentón, aceite y un poco de sal.
Pinta los muslos de pollo con la marinada y deja reposar 30 minutos.
Lava, seca, quita el rabo y las semillas de los pimientos y córtalos en trozos.
Cocina los muslos y los pimientos a la brasa dándoles la vuelta para que se hagan por todos lados.
Prepara una ensalada con varias hojas y brotes y aliña con sal, vinagre y aceite.
Sirve el pollo y los pimientos con perejil por encima y la ensalada.

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