Bizcocho de horchata

Name: Bizcocho de horchata
Prep time: 70 min
Cook time: 70 min
Total time: 70 min
Yield: 6 dinners
Ingredients: 250 mililitros de horchata; 250 gramos de harina de repostería; 150 gramos de azúcar blanca; 3 unidades de huevo; 75 gramos de mantequilla; 15 gramos de levadura en polvo; horchata; canela molida

70 min

fácil

6 comensales

Susana Baticón

Además de beberse sola, la horchata también se utiliza en la preparación de otras recetas, como helados, batidos y cócteles... pero hoy te proponemos ir un poco más allá e incluirla en la masa de un bizcocho. Le aporta un toque original y diferente y ¡queda riquísimo! Y si aún quieres rizar más el rizo, acompaña una porción de este dulce con un poco de la bebida original bien fresquita y con un poco de canela en polvo.

Este contenido es exclusivo para la comunidad de lectores de ¡HOLA!

Para disfrutar de 8 contenidos gratis cada mes debes navegar registrado.

REGÍSTRATE GRATIS

Prefiero suscribirme ya

Suscripción mensual 1€ primer mesDespués 4,9€

Lo quiero

Suscripción anual

49€ al año

Lo quiero

Este contenido es solo para suscriptores.

Suscríbete ahora para seguir leyendo.

QUIERO SUSCRIBIRME

Ingredientes

250 mililitros de horchata
250 gramos de harina de repostería
150 gramos de azúcar blanca
3 unidades de huevo
75 gramos de mantequilla
15 gramos de levadura en polvo

Para acompañar

horchata
canela molida

Preparación

Separa las yemas de las claras; y monta por separado en dos boles con la mitad del azúcar.
Agrega a las yemas la mantequilla derretida y la horchata y mezcla muy bien.
Incorpora la harina y la levadura tamizadas e integra del todo.
Ahora, agrega las claras a punto de nieve con movimientos suaves.
Precalienta el horno a 170 grados.
Vuelca la mezcla del bizcocho en un molde engrasado y enharinado y hornea unos 40 minutos.
Saca y deja enfriar para poder desmoldarlo y cortarlo en pedazos.
Si quieres disfrutar del contraste de la horchata fría y el bizcocho un poco atemperado, no lo dejes enfriar del todo.
Otro truco es si ya lleva hecho un tiempo, pasarlo por la plancha y acompañarlo de ese vasito de horchata muy frío con un poco de canela molida.

Otros Tags