Hay aperitivos y aperitivos, y este es uno de los más resultones que puedes hacer. Con sus sabores a pepino, queso, yogur, trucha ahumada y alcaparrón y su presentación en vasitos, que es algo ¡que nos encanta! Es ideal para tomar en cualquier época y sobre todo en verano.
Ingredientes
Para el paté
- 200 gramos de trucha ahumada
- 5 cucharadas de queso crema
- sal
- huevas de salmón
Para la crema de pepino
- 1 unidad de pepino
- yogur
- 1 cucharada de queso crema
- sal
Otros
- pepino
- alcaparrones
- canónigos
Para la crema de pepino
- aceite de oliva virgen extra
Preparación
- Trocea la trucha y tritura con el queso crema, huevas y una pizca de sal.
- Laca, seca y trocea el pepino para triturarlo con el yogur, el queso crema, aceite de oliva virgen extra y sal.
- Lava, seca y pica en dados el otro medio pepino.
- Coloca en la base de unos vasitos un poco de la crema de pepino.
- Añade unos daditos de pepino y una bolita de paté de trucha.
- Incorpora unos canónigos y los alcaparrones.
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