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Brochetas de fruta con crema de cacao a la naranja

Name: Brochetas de fruta con crema de cacao a la naranja
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 1 trozo de melón; 1 unidad de melocotón; 12 unidades de fresas; 1 unidad de kiwi; 1 unidad de esencia de plátano; 2 cucharadas de cacao en polvo; 8 unidades de dátiles sin hueso puestos a remojo; naranja

10 min

fácil

4 comensales

Susana Baticón

Las brochetas de fruta son visualmente muy atractivas debido a los colores y a la variedad de formas y tamaños de las frutas que elijamos y también son una magnífica forma de consumir este producto, tan lleno de bondades nutricionales. Elegimos varias de ellas y las acompañamos con una crema de cacao sin azúcar, elaborada con dátiles y aromatizada con naranja.

Ingredientes

1 trozo de melón
1 unidad de melocotón
12 unidades de fresas
1 unidad de kiwi
1 unidad de esencia de plátano
2 cucharadas de cacao en polvo
8 unidades de dátiles sin hueso puestos a remojo
naranja

Preparación

Para hacer la crema de cacao tritura con la batidora el cacao con los dátiles escurridos y un pelín de zumo de naranja y de la ralladura. Reserva en la nevera.
Lava y seca las fresas.
Pela el kiwi y córtalo en medias rodajas; pela el melocotón y córtalo en gajos.
Pela el plátano y corta en rodajas y, por último, haz bolitas con el melón.
Ve pinchando en palos de brocheta todas las frutas y acompáñalas con la crema de cacao servida en un pequeño bol.

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