Esta receta está incluida en un libro fabuloso sobre asados y aunque este marisco no forma parte del asado tradicional, se puede preparar con la misma técnica y es una buena alternativa entre tanta carne. Aunque los langostinos se cocinen rápidamente, asegura la autora Florencia Abella, conviene añadir la salsa después para que las especias no se quemen -una salsa también ideal para acompañar cordero, cerdo o pescado-. Los langostinos a la parrilla quedan deliciosos incluso solo con zumo de limón exprimido.
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