Vasitos de cheesecake

Name: Vasitos de cheesecake
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 dinners
Ingredients: 2 galletas Digestive sin azúcar; 1 cucharadita de aceite de coco; 4 cucharadas de kéfir en crema o queso crema; 1 yogur natural; 3 dátiles sin hueso remojados en agua; 5 fresas

15 min

fácil

2 comensales

Virginia Calleja (@seeds__chia)

Las hermanas Acosta, Emily y Malenaa, desde su perfil en Instagram @myebycosta, publican un montón de recetas sin complicaciones y sobre todo saludables. ¡Y nos encantan! Aquí nos traen unos vasitos de la famosa tarta de queso, endulzada con dátiles. Es ideal para preparar un postre improvisado porque no te llevará mucho tiempo hacerla ya que no necesita cocinado, y solo se trata de mezclar los ingredientes.

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Ingredientes

Para la base

2 galletas Digestive sin azúcar
1 cucharadita de aceite de coco

Para la crema

4 cucharadas de kéfir en crema o queso crema
1 yogur natural
3 dátiles sin hueso remojados en agua

Para el 'topping'

5 fresas

Preparación

La base

Ponemos todos los ingredientes de la base en la picadora, picamos bien y ponemos en dos vasitos.
Lavamos bien la picadora.

La crema

Ponemos todos los ingredientes de la crema en la picadora picamos bien, probamos dulce si es necesario ponemos un dátil extra y picamos otra vez si es necesario.
Añadimos la crema en los dos vasitos sobre la base de galleta.