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Tosta con jamón de bellota ibérico 50%, queso, calabacín y calabaza

Name: Tosta con jamón de bellota ibérico 50%, queso, calabacín y calabaza
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 16 lonchas de jamón ibérico de bellota 50% Montellano; 4 rebanadas de pan; 8 cucharadas de queso de cabra cremoso; 4 cucharadas de queso parmesano en lascas; 100 gramos de calabaza; 1 unidad de calabacín; albahaca; aceite de oliva virgen extra; sal

30 min

fácil

4 comensales

Por: Ibéricos Montellano

Un jamón como el que lleva esta elaboración ya está de increíblemente rico por sí solo, pero con él también podemos hacer algunas recetas deliciosas. Esta tosta de pan, a la que añadimos 2 tipos de queso, calabaza, calabacín y albahaca ¡no puede ser más rica ni más fácil y rápida de preparar!

Ingredientes

16 lonchas de jamón ibérico de bellota 50% Montellano
4 rebanadas de pan
8 cucharadas de queso de cabra cremoso
4 cucharadas de queso parmesano en lascas
100 gramos de calabaza
1 unidad de calabacín
albahaca
aceite de oliva virgen extra
sal

Preparación

Pela la calabaza, córtala en rodajas finas y cocínalas a la plancha con un poco de aceite y sal.
Lava, seca y corta el calabacín en láminas; introdúcelas 1 minuto en agua hirviendo con sal para escaldarlas, escurre y dales forma de rollitos.
Tuesta las rebanadas de pan y úntalas con el queso de cabra cremoso.
Coloca encima la calabaza en rodajas, el calabacín en láminas, las lonchas de jamón ibérico y las lascas de queso parmesano.
Termina con unas hojas de albahaca fresca.

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