España es el paraíso de los amantes de la aceituna, porque las hay de cientos de variedades, muchas para hacer aceite pero otras muchas de mesa. Con estas últimas vamos a preparar este aperitivo, que se compone de unas brochetas de boquerones en vinagre con aceitunas y pimiento morrón, servidas en unos vasitos sobre una crema de aceitunas verdes.
,type=downsize)
Chupito de aceitunas con boquerones y pimiento
10 min
fácil
4 comensales
Ingredientes
- 8 boquerones en vinagre
- 8 aceitunas rellenas de pimiento
- 8 trozos de pimiento morrón
- 150 gramos de aceitunas verdes sin hueso
- 1 pizca de tomillo
- 1 pizca de aceite de oliva virgen extra
Preparación
- Tritura las aceitunas verdes sin hueso con un poco de tomillo y de aceite hasta obtener una crema.
- Envuelve cada aceituna rellena con un boquerón en vinagre.
- Pincha en cada brocheta dos boquerones con aceituna y dos trozos de pimiento morrón.
- Echa un poco del puré de aceitunas en unos vasitos e introduce las brochetas de boquerón con pimiento.
© ¡HOLA! Prohibida la reproducción total o parcial de este reportaje y sus fotografías, aun citando su procedencia.
TE PUEDE INTERESAR
ULTIMAS NOTICIAS