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La mojama es una salazón de atún, hecha con los lomos curados en sal que posteriormente se lavan y se dejan secar. Se suele servir en láminas con un chorrito de aceite de oliva y, en muchos casos, con almendras fritas. Pero nosotros te proponemos hacerlo de otra manera: enrolladas y rellenas con dátiles y piñones. ¡Un aperitivo muy 'top' para comer de un solo bocado!
'Fetuccine' AlfredoPor Susana Baticón
