Las verduras de la huerta Navarra son una verdadera delicatessen. El recetario que podemos diseñar con ellas es prácticamente infinito. Apostamos aquí por una de las opciones más tradicionales y, al mismo tiempo, más sabrosas: la clásica menestra. He aquí el modo de elaboración para preparar esta receta, cuyo paso a paso nos llega desde 'Catar Navarra' (iniciativa del Gobierno navarro para dar promoción a su gastronomía).
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