Aprovechamos la temporada de los salmonetes de roca (disponibles en los meses de calor) para preparar este sabroso plato. Vamos a acompañar el pescado con una tapenade clásica de aceituna negra -que compraremos ya hecha- y con una versión de tapenade de piñones que haremos en casa. Diferente, sabroso y perfecto para los amantes de los sabores marineros.
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