Berenjena, calabacín, zanahoria y puerro. Son las verduras protagonistas de esta sabrosa receta al horno, a la que vamos a sumar también unas gambas y unas lochas de queso (pueden ser, por ejemplo, tipo Pasiego). Fácil, rico y rápido de preparar. Disponer en casa de una mandolina te ayudará a cortar las verduras en laminas finitas.
Mini tartas 'tatin' de cebolla caramelizadaPor Susana Baticón