El pastrami es un tipo de carne curada y especiada, originaria de la cocina judía y popularizada en Estados Unidos que cada vez se ve más en otros lugares. La venden en multitud de sitios -también se puede preparar en casa pero es algo laborioso- y esta vez la compramos para hacer un 'bagel' muy refrescante que tendrás listo en menos de 10 minutos.
Ingredientes
- 2 unidades de bagels
- 200 gramos de pastrami
- 1 unidad de pepino
- 4 cucharadas de ricotta
- aceite de oliva virgen extra
- sal
- brotes
Preparación
- Lava, seca y corta el pepino en rodajas no muy gruesas.
- Puedes tostar el pan de los 'bagels' o dejarlo tal cual, pero ábrelos por la mitad.
- Unta el queso en las partes de abajo del pan, encima pon el pepino y los brotes.
- Añade un poco de sal y de aceite de oliva.
- Incorpora las lonchas de pastrami y las tapas de arriba del pan.
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