La piña hace con el chocolate una deliciosa combinación de sabor. Nos servimos de este tándem para preparar unos falsos polos no solo muy ricos, sino también realmente vistosos. Anímate a hacerlos y verás cómo gustan a todos en casa.
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'Polos' de piña a la brasa con chocolate
20 min
fácil
6 comensales
Ingredientes
- 1 piña
- 1 lima
- 2 cucharadas de azúcar glas
- 250 gramos de chocolate negro
- 2 cucharadas de nata
- 6 palos de madera(de los que se utilizan para helados, polos o paletas)
Preparación
- Pelar la piña y extraer 6 trozos rectangulares de unos 14 x 6 cm y un dedo de grosor cada uno.
- Marcarlos en la parrilla y dejarlos enfriarse.
- Poner un palito de madera en cada uno de los trozos.
- Rallar la lima y reservar la ralladura. Exprimirla y mezclar el zumo con el azúcar hasta que este se haya disuelto por completo y pincelar la piña con este sirope.
- En un cazo al baño maría, poner el chocolate con la nata y la ralladura de lima y, cuando el chocolate esté completamente derretido, mezclar bien y retirarlo del fuego.
- Bañar el extremo de los polos, decorarlos con un pensamiento (flor comestible) antes de que se seque el chocolate, dejarlos reposar y servirlos.
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