Si no quieres renunciar a tomarte un helado y no abusar apenas de azúcar y grasas, esta es tu receta -o una de ellas porque hay múltiples variantes-. El dulzor se lo aportan los plátanos muy maduros de forma natural, tiramos de chocolate con un buen porcentaje de cacao y utilizamos alguna bebida vegetal para darle algo más de untuosidad y que nos ayude a fundir el chocolate.
Ingredientes
- 4 unidades de plátanos muy maduros congelados
- 100 gramos de chocolate negro sin azúcar
- 1 chorrito de bebida vegetal
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Preparación
- Pelar los plátanos y trocear.
- Fundir el chocolate troceado con la bebida vegetal al baño maría vigilando que no se queme y dejar que se enfríe.
- Triturar los plátanos congelados con el chocolate fundido y la vainilla.
- Si te gusta aún más frío, congela hasta obtener la consistencia deseada ¡y sirve!
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