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Fresas al vinagre con muesli y helado de yogur

Name: Fresas al vinagre con muesli y helado de yogur
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 16 unidades de fresas; 4 cucharadas de muesli; 4 cucharaditas de vinagre de jerez al Moscatel; 1 pizca de azúcar de vainilla; 4 bolas de helado de yogur natural

10 min

fácil

4 comensales

Susana Baticón

El muesli es un tipo de mezcla de cereales, frutas secas y semillas que se consume principalmente como desayuno. Es una mezcla nutritiva y versátil, que se originó en Suiza a finales del siglo XIX y que también nos gusta emplear en algunos postres como este. Lo vamos a mezclar con unas fresas ligeramente maceradas con vinagre de Jerez al Moscatel y una pizca de azúcar avainillada. Lo servimos con helado de yogur. ¡Tremendo postre!

Ingredientes

16 unidades de fresas
4 cucharadas de muesli
4 cucharaditas de vinagre de jerez al Moscatel
1 pizca de azúcar de vainilla
4 bolas de helado de yogur natural

Preparación

Lava, seca, quita el rabito de las fresas y pártelas por la mitad.
Echa las fresas en un cuenco y añade el vinagre y un pelín de azúcar avainillada.
Deja macerar 5 minutos en la nevera.
Sirve las fresas en unos cuencos o platos hondos con un poco de muesli y una bola de helado de yogur.

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