Tosta ibérica

Name: Tosta ibérica
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 2 pan (rebanadas grandes de pan integral multicereales); 1 aguacate maduro; 100 gramos de jamón ibérico; 1 tomate pera maduro; sal; aceite de oliva virgen extra; tomates cherry; albahaca

10 min

fácil

2 porciones

¡HOLA! Cocina

Proponemos aquí una deliciosa tosta 'gourmet' con el aguacate y el jamón ibérico como ingredientes estrella. Como base usaremos un pan integral multicereales que tostaremos y untaremos después con un poco de tomate pera rallado. Una receta que nos llega fruto de la colaboración entre WAO (World Avocado Organization) y la empresa de ibéricos Julián Martín.

Ingredientes

2 pan (rebanadas grandes de pan integral multicereales)
1 aguacate maduro
100 gramos de jamón ibérico
1 tomate pera maduro
sal
aceite de oliva virgen extra
tomates cherry
albahaca

Preparación

Tostar las rebanadas de pan para que quede crujiente.
Añadir un poco de aceite y untar cada rebanadas con el tomate pera previamente rallado.
Partir por la mitad el aguacate y cortar en rodajas finas cada mitad.
Colocar las rodajas de aguacate sobre cada tostada de pan y espolvorear con sal al gusto.
Cubrir el aguacate con 3 o 4 lonchas de jamón ibérico .
Decorar con unos tomates cherrys partidos por la mitad y unas hojas de albahaca.

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