Tortitas con plátano y chocolate

Name: Tortitas con plátano y chocolate
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 portions
Ingredients: 150 gramos de harina; 2 unidades de plátano; 2 unidades de huevo; 200 mililitros de leche; 1 cucharada de azúcar blanca; 1 cucharada de levadura en polvo; 1 pizca de sal; 1 puñado de chips de chocolate; aceite de oliva

20 min

fácil

8 porciones

Susana Baticón

Esta elaboración, también conocida como panqueque o 'pancake', es muy consumida en las culturas anglosajonas, pero a nosotros también nos gusta mucho hacerlas y nos parece un plan ideal para compartir con niños los fines de semana, en los que tenemos más tiempo, y podemos sentarnos a desayunar tranquilamente en familia. La particularidad de nuestra propuesta es que llevan rodajas de plátano y chips de chocolate.

Ingredientes

150 gramos de harina
2 unidades de plátano
2 unidades de huevo
200 mililitros de leche
1 cucharada de azúcar blanca
1 cucharada de levadura en polvo
1 pizca de sal
1 puñado de chips de chocolate
aceite de oliva

Preparación

Pela los plátanos y corta en rodajas.
Echa en un bol la harina, la levadura, el azúcar y la sal.
Incorpora los huevos y la leche y tritura con la batidora.
Añade ahora las rodajas de plátano y los chips de chocolate
Calienta una sartén y añade un poco de aceite de oliva.
Echa un buen cucharón de la masa y cuando esté hecha por un lado la tortita dale la vuelta para cocinarla por el otro lado.
Sirve tus tortitas ¡y disfrútalas!

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