Proponemos aquí una versión de la tradicional Quiche Lorraine, pero sumando un ingrediente de temporada que nos encanta: las ricas brevas, que en encuentran su mejor momento para el consumo a finales de primavera y principios de verano. Su toque dulce dará una sabor espectacular a esta tarta salada que cocinaremos con ayuda del horno.
Dorada al horno con patatas panaderasPor Susana Baticón