Cada país del sudeste asiático, de donde es originaria esta salsa, tiene su propia variante. Por ejemplo, en Indonesia, se suelen utilizar ingredientes como la leche de coco, mientras que en Malasia puede ser más espesa y dulce y en Tailandia, la textura es más líquida. De esta última forma es como vamos a prepararla en esta receta para tomar con unas gambas a la parrilla.
Falafel con 'tzatziki'Por Susana Baticón