Puede que el gofre sigamos asociándolo con algo dulce, pero lo cierto es que esta elaboración tan popular en Bélgica pero también en Estados Unidos, lo hay en versiones saladas y, algunas como esta que nos propone la 'influencer' Tania Borg, especialista en cocina sana y sin gluten, es apta para celíacos y para aquellos intolerantes al trigo y otros cereales. Estos gofres los puedes tomar solos pero lo suyo es comerlos como pan acompañados de huevo, aguacate, algún fiambre ligero, queso, etc
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